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Gabrysei.
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la soluzione alla soda caustica è esatta e non la devi preparare ogni volta, se il ph è giusto Alex ti ha detto che la puoi usare tranquillamente, poi quando si collega ti dirà di più, ma mi sembra di aver capito che la tua crema è buona !!!!!
cosa abbia fatto diventare la tua crema da bianchissima a color caramello, non saprei, magari puoi dirci di più sugli ingredienti che hai usato !!!!
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TABELLA PH IDEALE PER NOSTRE PREPARAZIONI |
