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Alex1966.
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(Tabella riportata integralmente dal forum Arcadia di erbe officinali)
Grado alcolico in base ai costituenti da estrarre **
ESTRATTI IDROALCOLICI ( TINTURE )
90° : Oli essenziali, canfora
80° : Resine, Eucalipto
70° : Alcaloidi
60° : tutti gli altri costituenti non riportati nello specifico
60 - 50° : Cumarine
40 - 30 ° : Tannini
20° : principi amari dalle proprietà eupeptiche e stomachiche. Gradazioni superiori sono sconsigliate perchè inibiscono l'attività enzimatica della pepsina ( enzima proteolitico dello stomaco ) *
TINTURE MADRI
65° : di norma quasi tutti i costituenti
45° : Glicosidi
NB: per le TM la gradazione iniziale dovrà essere aumentata di almeno 5°ca, perchè c'è da considerare l' acqua, naturalmente presente nella droga fresca.
Edited by Piergiorgio - 8/8/2012, 16:53
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Alex1966.
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GRADI - ALCOOL + ACQUA
20 21 + 79
25 26 + 74
30 31 + 69
35 36 + 64
40 41 + 59
45 46 + 54
50 51 + 49
55 56 + 44
60 61.50 + 38.50
65 67 + 33
70 72 +28
75 77 + 23. -
.CITAZIONE (Gabrysei @ 12/1/2012, 21:26)Puoi provarci, non è difficile, le spiegazioni di Alex sono molto chiare.......
oppure fai un salto da loro, e te lo fai regalare!!!!!!
Ciao Alex! Avevo già letto questo post e lo tenevo a mente x l'occorrenza. Volevo chiederti la quantità di acqua e alcool è ancora espressa in gr. o ml. forse ne avevi già parlato ma nn ricordo. Grazie. -
Alex1966.
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sono espresse in ml . -
articioc.
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ciao a tutti, mi sto studiando le tabelle x gli idroalcolici, e ho letto che si usa l'alcol a 95°, io ho preso a livigno quello a 96° secondo voi ci sono molte differenze per le tabelle? . -
@Manola.
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No che non c' è tanta differenza ma volendo ,puoi ricalcolare tutto calcolando in base a 96° . -
articioc.
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No che non c' è tanta differenza ma volendo ,puoi ricalcolare tutto calcolando in base a 96°
mi sa che rimanderemo quando fa più fresco, questo caldo mi confonde i neuroni....grazieee. -
omomar.
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per fare la tintura liquirizia a 50 dovrei fare:
51 alcool
49 acqua
la liquirizia quanto 10 g?
grazie a tutti. -
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Ciao Omomar
Esatto, la Tintura a 50° è costituita da 51 ml di alcool e 46 ml di acqua.
Se vuoi eseguire 100 ml di tintura ma pesare alcol ed acqua, ricorda che 1 ml di alcool pesa 0,79965 grammi, mentre 1 ml di acqua a 20°C pesa 0,9982 grammi ... quindi :
la tintura a 50° è costituita da 40,78 grammi di alcool e 45,92 grammi di acqua
Il rapporto della droga per fare un tintura madre è generalmente 1:10 (droga/soluzione idroalcolica), quindi se prepari 100 grammi di soluzione idroalcolica deve aggiungere 10 grammi di radice fresca di liquirizia.
Diversamente, se hai radice secca, fai una tintura officinale (anche chiamata classica o semplice) dove il rapporto droga/soluzione idroalcolica è 1:5.
Edited by Piergiorgio - 2/7/2015, 17:53. -
omomar.
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Grazie tanto per la disponibilità.allora io ho radice secche in polvere faccio 20 g per 100g. Ho capito bene ? . -
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Si Omomar 
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omomar.
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Ok grazie di cuore:) . -
Naturalia*.
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Aiutatemi a risolvere un dilemma. Per Le tinture classiche quanto è il tempo di macerazione? Ho trovato informazioni diverse, c'è chi consiglia 21 giorni, altri 15 giorni, qualcuno 5 giorni. Dipende forse dalla droga o dalla gradazione alcolica? . -
Alex1966.
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dipende dalla droga, ogni pianta ha i suoi tempi, dipende anche dalla struttura fibrosa quanto è dura. Più sono dure più ci vuole tempo a disgregare le molecole.
Io consulto sempre il Bettiol per i tempi.. -
Naturalia*.
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C'è per caso un elenco con i tempi per ogni droga? Nel topic della tintura di artiglio del diavolo (che è una droga coriacea), consigli 5/10 giorni. È il tempo minimo o il tempo massimo? Io l'ho sempre tenuta per 21 giorni e mi chiedo se ho sbagliato. .
GRADO ALCOLICO DELLE TINTURE a seconda dei principi da estrarre |
