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Gattamartina.
Se intendi l'alginato Marinella dovresti trovarlo anche in farmacia, si vende per fare il gelato, e per molti altri scopi.
È molto usato uno sciroppo a base di alginato contro i bruciori di stomaco (Gavis@@@), quindi le farmacie di "una volta" tengono questo gelificante per fare preparazioni analoghe..