ricette senza olio di palma

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  1. MinervaMG
     
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    Sono belli :)
    Vedrai che anche quello più molle con la stagionatura migliorerà ;)

    La patina bianca di cui parli, quella che sembra farina, è causata dalla soda che reagisce con l'ossigeno. Ci sono fondamentalmente due modi per evitarla: copri il sapone con pellicola da cucina o cartaforno in modo che non ci sia aria a contatto con esso oppure dai una bella spruzzata di alcool etilico appena dopo aver inserito la saponata negli stampi :)

    Con le piccole quantità di sapone, l'unico problema è che la temperatura non si manterrà a lungo come in un lotto più grande. La saponificazione non ne risente, ha solo bisogno di un po' più di tempo.

    L'infuso che hai usato, l'hai fatto in acqua demineralizzata, vero?
     
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13 replies since 12/1/2013, 11:37   295 views
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