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stefi_83.
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AGGIORNAMENTO
Ho avuto la conferma di ciò che già sospettavo: il sapone liquido fatto con alcali misti rispetto a quello fatto con sola potassa è piuttosto differente in fase di lavorazione.
Ieri ho fatto un sapone liquido per persona con sola potassa. Ne ho fatto poco, 250g di grassi, e trovo che sia la quantità ottimale da lavorare. Il nastro che ho ottenuto con il minipimer è arrivato piuttosto in fretta, circa in mezz'ora, calcolando che avrò frullato una decina di minuti scarsi per via delle pause.
Ho proceduto come da descrizione di inizio post. Il nastro è stato piuttosto evidente, cosa che non mi era mai capitata. La pasta assomigliava a.... come dire... forse ad un gelato artigianale alla crema
Ho continuato a mescolare con un cucchiaio per 24 ore e la consistenza è variata poco, forse è diventato leggermente più traslucido, ma è comunque ancora soffice da mescolare. Questo il risultato delle 24 ore:
Ovviamente non ho mescolato ogni mezz'ora precisa per tutto il tempo. Per le prime 2-3 ore sì, poi un po' quando mi ricordavo e soprattutto la notte l'ho passata a dormire
La differenza rispetto al procedimento con alcali misti è che la pasta diventa traslucida e piuttosto dura, impossibile da girare, nel giro delle 7-10 ore:
Tra un paio di mesetti vi mostrerò meglio le differenze in fase di diluizione. Voglio anche sperimentare la differenza di diluizione in acqua di rubinetto rispetto all'acqua demineralizzata.
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IL SAPONE LIQUIDO CON METODO A FREDDO |
