-
Alex1966.
User deleted
Allora lo possiamo promuovere. Bene 
. -
.
Posso mettere il collegamento sul gruppo di fb? . -
Alex1966.
User deleted
Si certo . -
.
Buonasera a tutte e complimenti per questo siero, mi sono gia presentata ma sono comunque una novellina nel senso vero della parola, spero sia il posto giusto dove postare la domanda. Visto che anch'io mi sto impegnando nel realizzare un siero, quello che fin'ora ho capito è che viene definito siero un'emulsione a freddo con una quota massima di grassi entro il 5%. Ciò che non mi è chiaro è che i vari emulsionanti a freddo di cui sto consultando le schede tecniche portano quote grasse ben maggiori (vedi gelisucre, ewomuls, SLP io ho quest'ultimo e a dir la verità ho provato a fare un siero si fa per dire perchè ho usato più del 10% di olio e 2,5% di SLP e gelificata con xantana ed è venuta fuori qualcosa di molto liquidino onestamente non mi piace, ed ho miscelato con l'aerolatte. Da quello che mi par di capire la lecimix sembrerebbe meglio di altri emulsionanti a freddo e chiaramente dovrò studiare ed approfondire cosa che ancora non ho fatto il sodio alginato, come modificatori reologici sono ad una buona infarinatura di xantana, idrossietilcellulosa e carbopol ultrez21. Ho letto inoltre che i poligriceril in genere emulsionano ed anche i polimeri (tipo Premulen). Grazie in anticipo a chi vorràchiarirmi le idee!!!!! : .
SIERO-LATTE PER PRINCIPIANTI CON SEMPLICI INGREDIENTI |
