EMULSIONARE CON L'AVVITATORE

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  1. Gattamartina
     
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    Non sono ben sicura di avere postato nel posto giusto, forse era più consono il database degli ingredienti...boh.
    Comunque, se possedete un'avvitatore con chiusura a mandrino, vi sarà possibile riutilizzare tutti i pezzi di chincaglieria varia rimasti da acquisti poco fortunati(io ho preso una fregaturacon mixer con acessori di AZ per es.).
    E' un'alternativa al frullatore ad immersione quando c'è da emulsionare pochi quantitativi.
    L'ho "inventato" per disperazione un giorno che dovevo frullare 10g di composto duro e con polveri e adesso non lo abbandono più (requisito). :D

    L'avvitatore:


    Il meccanismo di chiusura:


    Pezzi vari: gli acessori del cestinato mixer di Az, un cucchiaio da cocktail con impugnatura recisa, un'altra frustina che ho tranciato da un altro "sola-mixer".


    La frustina tranciata montata sull'avvitatore:


    L'uso è davvero comodo.è molto meno pesante ed ingombrante di quel che sembra,le velocità (2) sono quelle adatte ai nostri scopi. :furiosi42.gif: :furiosi42.gif:







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51 replies since 25/2/2014, 18:02   1228 views
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