EMULSIONARE CON L'AVVITATORE

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    Non sono ben sicura di avere postato nel posto giusto, forse era più consono il database degli ingredienti...boh.
    Comunque, se possedete un'avvitatore con chiusura a mandrino, vi sarà possibile riutilizzare tutti i pezzi di chincaglieria varia rimasti da acquisti poco fortunati(io ho preso una fregaturacon mixer con acessori di AZ per es.).
    E' un'alternativa al frullatore ad immersione quando c'è da emulsionare pochi quantitativi.
    L'ho "inventato" per disperazione un giorno che dovevo frullare 10g di composto duro e con polveri e adesso non lo abbandono più (requisito). :D

    L'avvitatore:


    Il meccanismo di chiusura:


    Pezzi vari: gli acessori del cestinato mixer di Az, un cucchiaio da cocktail con impugnatura recisa, un'altra frustina che ho tranciato da un altro "sola-mixer".


    La frustina tranciata montata sull'avvitatore:


    L'uso è davvero comodo.è molto meno pesante ed ingombrante di quel che sembra,le velocità (2) sono quelle adatte ai nostri scopi. :furiosi42.gif: :furiosi42.gif:







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  2. tit
     
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    ho comprato, dopo aver letto una discussione sull'angolo di lola, un trapanino da modellismo della lidl per emulsionate anche piccole quantità, ma non l'ho mai usato :(
     
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    Ciao Tit,
    ho seguito anch'io i suggerimenti per il trapanino, che secondo me però presenta due problemi:
    le eliche: difficili da fare e da procurarsi.
    la velocità: anche al minimo, secondo me resta sempre eccessiva.
    Rischi di mandare in orbita tutta l'emulsione, si scalda troppo (non si può andare di colpetti perchè schizza tutto) e spesso impazzisce e non puoi mettere attivi perchè li massacri.
    Io non mi sono trovata bene per niente, giusto per emulsionare di fino la lecimix.
    L'avvitatore mi piace di più perchè ha le giuste velocità,unite alla potenza di rotazione. :)
     
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  4. spartana
     
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    molto interessante Gattamartina, proprio pochi giorni fa ragionavo sulla "potenza" del mixer ed adattare la mia vecchia frusta al trapano visto che ne ho acquistata una che andrà bene per montare ma non per emulsionare. Ho un vero grosso trapano però di quelli a percussione e credo sia meglio lasciar perdere questa impresa :sarcastic3.gif:
     
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    Spartana! :D
    Con un trapano a percussione ti sloghi una spalla!!
    Tieni d'occhio il Lidl, spesso vendono un'ottimo avvitatore a modico prezzo.
    Nel frattempo vai con il tuo nuovo frullatore (che finalmente non si surrisacalda! ;) ) :furiosi42.gif:
     
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  6. Alex1966
     
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    appena vedete l'avvitatore in offerta al Lidl, vi prego fatemi un fischio!
    anch'io ho fatto fare la modifica al mini-trapano da modellismo ma non mi sono trovata bene. Avevo anche trovato le eliche... ma non ho trovato pratico proprio l'arnese, con quella proboscide lunga, per carità :wacko:
     
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    Certamente, ogni sabato ci vado a fare la spesa.
    Appena lo rimettono in vendita ti avviso. :)
     
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    beata te con l'avvitatorino leggero..

    Io il perno di un vecchio aerolatte sono 6 mesi che l'ho infilato nel mandrino del black&decker del marito.. efficacissimo (fintanto che il pernetto regge), ma pesantoneeeee :D
     
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  9. tit
     
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    che ne pensi di questi di ikea?
    www.ikea.com/it/it/catalog/products/70214205/
    www.ikea.com/it/it/catalog/products/20214199/
    www.ikea.com/it/it/catalog/products/50232903/
     
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    Mannaggia... io l'avvitatore l'avevo trovato e comprato da leroy merlin ma non ha l'imboccatura così e quindi non ci posso agganciare gli accessorini... sono rimasta un po' delusa... -_-
     
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    Gattaaaa, magariiiiii!!! :D

    Per chi usa le eliche e non i pernetti dell'aerolatte come me, fate attenzione...

    ..nel solito "angolo" ho letto che le eliche devono essere "destre" per non incorporare troppa aria..

    Se volete fate una ricerca con le parole "eliche lola" si dovrebbe capire meglio a cosa mi riferisco.
     
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  12. yle77
     
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    Gattamartina... sei un genio!!!!! :furiosi36.gif: :MOLLIE14.gif:
     
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    Infatti l'imboccatura è fondamentale,
    deve essere come quella che ho messo in foto,
    quella tua Annacol, è quellq dove le punte vanno ad incastro, mentre ci vuole quella con i quattro "rostri"(non so come cavolo si chiamano). :angel15.gif:

    Tit, dalle foto non si vede la parte più importante,...pare che lo fanno apposta! <_<


    CITAZIONE
    Lindys:
    Gattaaaa, magariiiiii!!! :D
    Per chi usa le eliche e non i pernetti dell'aerolatte come me, fate attenzione...
    ..nel solito "angolo" ho letto che le eliche devono essere "destre" per non incorporare troppa aria..
    Se volete fate una ricerca con le parole "eliche lola" si dovrebbe capire meglio a cosa mi riferisco.

    Mi associo in tutto e per tutto (anche la prima frase). :lol:
     
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    ... allora mi sa che cuasi cuasi ... :MOLLIE148.gif: :D quasi quasi ;) ..
    continuo a usare il trapano!!!
    ..
    mi dovessero reggere i pettorali fin verso i 90 :armati36.gif:
     
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    Ma sai che cuasi cuasi,..pure io... :shocked2.gif: :shocked2.gif:
     
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51 replies since 25/2/2014, 18:02   1227 views
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