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Gattamartina.
Vit A: ho letto e non vedo specifiche, secondo me non è diluita quindi attieni allo 0.5% come si usa qui più a "occidente".
La xanthana puoi disperderla tranquillamente in sola glicerina (come tutti gli altri gelanti).
Credo invece che tu sia molto brava a cercare di fare da sola una cosa tua, così si impara molto più in fretta..