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marbra.
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inizio con le conserve melanzane, zucchine, pomodori e quest'anno voglio provare per la prima volta con il /la chutney ho fatto quella al mango ma i tempi di conservazione non li ho capiti sul mio libro dice 6/7 mesi in rete alcuni danno consumo 1 mese 
altri di più però boh essendo una specie di conserva con aceto e zucchero varranno le stesse regole di rigonfiamento capsula per la conservazione?il botulino non dovrebbe svilupparsi per la presenza d'aceto però c'è lo zucchero è la prima volta che faccio qualcosa con questi ingredienti insieme e sono un pò confusa qualcuno ne sa qualcosa ?
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