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la vecchia saggia
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se metti la marmellata bollente in vasetti bollenti sterilizzati, chiudi e capovolgi, in teoria nel giro di 5-10 minuti ti si crea il sottovuoto e stai tranquilla (io mai fatta la doppia sterilizzazione)...
In pratica a me, l'altro giorno, su 9 minivasetti, 3 hanno fatto il sottovuoto il giorno dopo.
Quindi ti consiglio di lasciare sottocoperta per almeno 24 ore.
E mi raccomando.. usa i coperchi che fanno clik-clak, così te ne accorgi.. ce ne sono senza questa opzione e non mi piacciono..
Edited by Alex1966 - 1/8/2014, 09:51
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23 replies since 25/7/2014, 22:53 2514 views
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