Biscotti al muesli

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  1. manuela57
     
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    buon giorno a tutti ,metto una delle tante ricette dei biscotti al musli ,non ha bisogno di attrezzature basta una forchetta ed una spatola al massimo . La scelta del muesli fa si che non dobbiate aggiungere niente e che non dobbiate sminuzzarlo se è a pezzi troppo grossi ,io ho scelto questo [lidl] perche mi va bene come grana ,contiene cioccolato,ci si può sbizzarrire con aggiunte ! devo inserire le foto . Fatto :)



    dosi
    2 uova intere
    180 g. di zucchero [io ne metto 100 g.,]
    160 g. di burro [o olio di semi qb.]sciolto e sfreddato un pò
    2 cucchiai abbondanti di miele
    300 g. di muesli
    a questo ho aggiunto
    2 manciate di uvetta sultanina
    un po di buccia d'arancia secca sminuzzata [tostata in inverno ]
    impastiamo prima questi elementi procedendo come da elenco !

    Poi mescoliamo insieme :
    300 g. di farina 00 [ si può sostituire un terzo del totale con altre farine ]
    1 bust. vanillina [facoltativa]
    1/2 bustina lievito per dolci
    eaggiungiamo al resto

    si puo preparare e mettere in frigo ad amalgamarsi ,io ieri li ho fatti subito ,mi bagno le mani faccio delle palline appiattisco [1 cm.] e metto in forno nella placca con carta forno bagnata e strizzata ,a 180 ° [mio 150°] indicativamente per 10 minuti ,dipende dal forno ,non allontanatevi ;)

    Edited by manuela57 - 28/7/2014, 09:57
     
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  2. Alex1966
     
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    ma che meraviglia :D
     
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  3. MinervaMG
     
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    Io ho abolito la farina 00 in casa, li farò con la 0 e ti farò sapere ;)
     
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  4. manuela57
     
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    Grazie , io ,questa volta ho appunto aggiunto uvetta e buccia d' arancia ,nelle dosi farina ,un terzo ho messo farina di riso ,altre volte ho aggiunto noci sminuzzate e altra frutta secca , anche altre farine ,integrale ,di castagne ecc.
    E' una ricetta che si presta alla fantasia !
    Al posto del miele ho messo altre volte marmellata d' arancia home made ! :)
     
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  5. MinervaMG
     
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    Mi piace :D
     
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4 replies since 28/7/2014, 08:29   52 views
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