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Alex1966.
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I SEQUESTRANTI NEL SAPONE
Si sente spesso parlare di sequestranti anche nel sapone autoprodotto. Cosa sono i sequestranti e a cosa servono?
La funzione del sequestrante è quella di sequestrare ( catturare ) gli ioni metallici presenti nell’acqua, permettendo al sapone di legarsi meglio alla sporco e lavare in modo efficace. L’uso del sequestrante permette anche di evitare il precipitare di residui salini sul bordo dei sanitari, ossia quella brutta patina grigiastra che si intravede alla fine del lavaggio.
La molecola del sequestrante si lega quindi agli ioni metallici ( principalmente calcio e magnesio ) che rappresentano il calcare dell’acqua e forma un complesso stabile solubile in acqua detto “chelato”. Il sapone così lavora meglio perché nell’acqua viene allontanato il calcare che fa da ostacolo all’azione del sapone.
Nei saponi commerciali vengono utilizzati sequestranti potenti ed efficaci ( dotati di più centri in grado di donare un doppietto elettronico a tutti i siti reattivi degli ioni metallici ) che non sono però ecocompatibili e risultano dannosi per la fauna e flora acquatica.
Tra questi ricordiamo l’EDTA ( acido etilendiaminotetracetico) : è il sequestrante di gran lunga più utilizzato in saponi, detersivi e cosmetici. Ci sono poi anche i Sali sodici come Disodium EDTA, trisosium EDTA, tetrasodium EDTA. Nessuno di questi può definirsi ecocompatibile.
Quali sequestranti sono adatti per il sapone fatto in casa?
Due sequestranti ecocompatibili e dermocompatibili sono il sodio citrato e l’etidronato di sodio. Entrambi a pallino verde sul Biodizionario del prof. Zago.
Possono essere utilizzati entrambi nel sapone, per l’etidronato di sodio puoi leggere in dettaglio questo thread https://naturaebellezza.forumfree.it/?t=68959982 , in questo topic invece ci concentreremo più in dettaglio sul sodio citrato.
IL SODIO CITRATO – SODIUM CITRATE
La sua funzione primaria, abbiamo visto, è quella di chelante.
Oltre alla funzione chelante il sodio citrato svolge indirettamente altre funzioni. La capacità di legare alcuni metalli, come il ferro che agiscono come iniziatori di razioni di iperossidazione, lo rende infatti un ottimo coadiuvante degli antiossidanti primari.
Il sodio citrato, in aggiunta quindi ad un antiossidante primario come l’oleoresina di rosmarino, contribuisce a frenare il fenomeno di ossidazione e quindi di irrancidimento dei grassi del sapone.
COME VA INSERITO IL SODIO CITRATO NELLA RICETTA DI SAPONE?
Il sodio citrato è reperibile in commercio sotto forma di polvere/cristalli, idrosolubili, dal colore bianco, inodore e con un costo relativamente basso, lo trovate per esempio da www.percabonatodisodio.it
Il sodio citrato si utilizza nel sapone autoprodotto nella misura del 1-2-3% per chilo di grassi a seconda della zona e della durezza dell’acqua. Si consiglia di non andare oltre il 3% perché potrebbe far precipitare il sapone dividendolo dalla glicerina .
Il sodio citrato va aggiunto nell’acqua della soluzione caustica prima di inserire l’alcale. Per un chilo di grassi, se scelgo di inserirlo al 2%, ne dovrò mettere quindi 20 grammi.
In quale sequenza va dunque inserito?
-Pesate l’acqua occorrente, versate la quantità di sodio citrato e lo sciogliete bene.
-Solo dopo che si è sciolto perfettamente potete aggiungere anche il sodio lattato ( se avete deciso di metterlo ), dopodichè versate anche l’acale previsto nella vostra ricetta e proseguire come fate di consueto.
Posso farmi il sodio citrato da solo?
Se non avete sodio citrato già pronto in polvere, potete farvelo da soli al momento utilizzando acido citrico da far reagire con idrossido di sodio.
Vediamo come si fa :
-Si pesa l’acqua richiesta in ricetta e vi si aggiunge il 1,5% di acido citrico (quindi 15gr) per chilo di grassi ;
-a questo punto dobbiamo aggiungere un determinato quantitativo di idrossido di sodio che innescherà la reazione che produrrà il sodio citrato. Quanto idrossido va aggiunto ? la quantità si ottiene moltiplicando il peso dell’acido citrico per 0.6 :
peso acido citrico x 0,6 = peso dell’idrossido di sodio da aggiungere
quindi
15 g di acido citrico x 0,6 = 9 g di idrossido di sodio
Aggiungo quindi 9 g di idrossido all’acqua dove ho già sciolto il citrico e attendo che la reazione finisca, lo capisco perché l’acqua smetterà di frizzare. Quindi vado avanti con la mia ricetta come di consueto.
La sequenza di inserimento quindi sarà :
- Acqua nel contenitore per la soluzione
- Acido citrico
- Idrossido di sodio
- Eventuali altri additivi ( sale o sodio lattato per es. )
- Idrossido di sodio previsto in ricetta
I 9 g di idrossido che ho usato per produrre sodio citrato non vanno sottratti dalla quantità di idrossido che devo mettere secondo ricetta. Sono un supplemento che occorre appunto per creare il sodio citrato.
Posso decidere di aggiungere dall’1 al 2% di acido citrico per chilo di grassi, questo dipende dalla durezza dell’acqua nella mia zona.
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Fonti bibliografiche:
http://forum.promiseland.it/viewtopic.php?f=2&t=33770
“manuale del cosmetologo” G.D’Agostinis. E.Mignini e autori vari
Il tuo sapone naturale di Tadiello e Garzena
Edited by Stefania Mireide - 10/2/2015, 16:42
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lallaller.
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Ciao Alex! C'è qualcosa che non mi quadra:1,5x0,6=0,9 ?Non devo aggiungere 9 grammi bensì 0,9...o mi sbaglio? Laura . -
Stefania Mireide.
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no, lallaller, non ti sbagli però il refuso sta in altro!
I 9 gr di soda vanno bene...
Modifico subito!!!
Grazie per averlo detto!
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nuuuuu
mi sono persa! ... ma non si mette il BICARBONATO per fare il sodio citrato???. -
Alex1966.
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si mette una Base, a secnda che sia più o meno forte cambiano poi i dosaggi
http://it.wikipedia.org/wiki/Base_(chimica). -
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sai una cosa @Alex?.....
Non ho capito una mazza! ... scusa ma mi sento molto idiota!
... ma il procedimento con acqua citrato e bicarbonato che ho fatto qualche giorno non serve a nulla allora?
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Stefania Mireide.
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Claudia...
Per fare il sodio citrato, ci va il bicarbonato o come dice giustamente Alex, una BASE (basico = pH alto) ... e quindi hai fatto bene!!!
Il procedimento qui sopra, serve nel momento in cui si fa il sapone (e solo in quel caso).
Basta seguire il procedimento descritto da Alex e cioè PRIMA DI INSERIRE LA SODA NECESSARIA, farsi quei due conti... quindi, in ordine di inserimento:
acqua (tutta quella che serve nella ricetta eventualmente già decurtata del lattato in caso si voglia usare)
acido citrico 1.5-2%
soda che serve all'acido citrico (su un chilo, al 2% sono 20 gr quindi 20x0.6=12gr)
FAR REAGIRE BENE FINCHE' NON SMETTE DI FRIZZARE
inserire altri sequestranti
solo alla fine, inserire la soda NECESSARIA ALLA RICETTA
L'altro procedimento (ho capito di quale stai parlando!) è utilissimo per abbassare la durezza dell'acqua in generale... ma nel caso in cui stiamo facendo un sapone, dobbiamo avere le dosi certe e da quì, tutto il ragionamento!
Spero di esserti stata utile...
Edited by Stefania Mireide - 11/2/2015, 12:02. -
Alex1966.
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Claudia con la soluzione di sodio citrato che hai preparato in casa potrai fare le pulizie, mentre qui ( come appunto spiega Stefania ) prepari il sodio citrato al momento soltanto per fare il sapone. . -
lallaller.
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no, lallaller, non ti sbagli però il refuso sta in altro!
I 9 gr di soda vanno bene...
Modifico subito!!!
Grazie per averlo detto!
E' vero Stefania,il refuso sta nel 15.Grazie 1000,ora posso iniziare l'alchimia!. -
lallaller.
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Niente...l'alchimia non c'è stata...perchè il mio acido citrico non ha frizzato? Comunque l'ho usato lo stesso nella saponificazione e tra due mesi vedrò i risultati!Vi farò sapere 
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Ah Ok ... adesso mi sento più tranquilla.. Grazie @Stefania e @Alex! r 
Inviato tramite ForumFree Mobile
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Stefania Mireide.
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lallaller... non ti preoccupare... anche a me l'alchimia non appare quasi mai! 
però l'importante è che tu abbia sciolto bene il citrico! (e poi la soda!) e che non siano rimasti granelli...
@Claudia... non c'è di ché!
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azalys.
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domanda stupida: come facciamo a conoscere la durezza dell'acqua demineralizzata che stiamo usando? . -
Alex1966.
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se chiami il comune o la tua circoscrizione sono in dovere di fornirti questo dato. . -
azalys.
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perfetto! grazie! .
I SEQUESTRANTI NEL SAPONE. SODIO CITRATO |
