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manuela57.
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Ciao Azalys la prima cosa che mi viene da dirti è che in questa ricetta c'è troppo olio di girasole e quindi potrebbe proprio essere iniziato il processo di irrancidimento , avresti dovuto invertire le quantità ,200 di cocco e max 100 di girasole , poi ci sono addittivi utili come sequestanti da aggiugere il sodio citrato e anche altro .