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Naturalia*.
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Gatta in paratca hai creato un emulsionante a tutti gli effetti. Credo si tratti di un estere , il procedimento è molto simile a quello che abbiamo fatto a suo tempo per riprodurre il sucrose stearate. Se ricordi si utilizzavano cere ( stearico) acqua,alcool e zucchero. In questo caso lo zucchero potrebbe essere rappresentato dai glucommanani contenuti nelle gomme. Sembrerebbe proprio una esterificazione. 
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, io vado a "istinto", siete voi le "chimiche". 
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Alex1966.
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e risiamo sempre là infatti, una sorta di estere 
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Naturalia*.
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Alex grazie per avere provato, a quanto pare hai svelato l'arcano, infatti io ho inserito alcol quando era ancora calda e ho emulsionato con il minipimer quindi la velocità era sostenuta. Domani riprovo a freddo, voglio vedere la differenza. Comunque è incredibile, diventa prorpio una colla. . -
monica.g.
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Altro giro altra prova, credo che permulen e acrilati matureranno nella cassetta delle materie prime fino a che non mi stancherò di giocare con amidi, fsc e gel "nature" + alcool! ![crema_alcool_ii_prova[1]](https://image.forumfree.it/8/8/4/4/0/6/4/t/1419014380.jpg)
Fase A
Gel con 1.5% di amido di mais (non modificato) e acqua minerale
Fase B
Olio di sesamo 14 in cui ho sciolto
Acido alfa lipoico 0.5
Burro di karitè 10
Tocoferolo 1
Fase C
Alcolaturo di arnica (95°) 7
Lecitina polvere 6
Miele millefiori 5
Fase D
Niacinamide 3 sciolta in
Glicerina 2
Estratto glicolico arnica 5
in realtà ho lavorato in un'unico contenitore dopo avere fatto raffreddare il gel e lasciato in infusione per un'ora miele e lecitina nell'alcolaturo, poi frullato nel mixer bullet a max velocità e aggiunto la fase D più profumazione e per sicurezza 16 gtt di cosgard.
Non ricordo di avere mai provato la terna miele-lecitina-alcool ma pare regga il 25% di grassi! E' una crema post attività fisica, sì, grassa ma non troppo per i miei canoni.. -
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Omamma!!!
Quindi tutto a freddo in buona sostanza!!
.....Devo fare pace con il cervello..
La foto...il cucchiaino sta in piedi?!?
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Naturalia*.
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Monica è strepitosa! L'alcol ci sta riservando delle belle sorprese, la cosa si sta facendo molto interessante. Il modo ideale per utilizzare gli estratti alcolici, inoltre si potrebbe provare a non mettere conservante per vedere quanto resiste con mix di amidi lecitina e miele. Non vedo l'ora di provare . -
Alex1966.
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certo che mettere un bell'alcolaturo invece dell'alcol buongusto comincia ad avere anche un senso "curativo". Brava come sempre monica 
( ora però siamo punto e a capo, perchè tu hai frullato e pure fortemente! ma se non è l'agitazione allora cos'è? ) aiuto
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monica.g.
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Grazie 
Il cucchiaino sta quasi in piedi, credo che con uno 0,5 di amido in più e burri al posto degli oli starebbe bello dritto!
Posso provare a non mettere conservante con 50 grammi, ho giusto alcolaturo di elicriso e oleolito relativo...
riguardo alla frullata vigorosa, non so che dire
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Ho capito, mi devo inventare un sistema per fare gli alcolaturi... 
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mineirinha.
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Ciao a tutte, volevo ``buttare`` via un po di ingredienti ed ho fatto una prova leggendo qui tanto, ma capendo ben poco . allora ho fatto gel FSC allo0,8 amido al 2. Emulsionando con lecitina lliquida fatta con olio di girasole. Ne ho messa tanta. Poi fatta l emulsione si è pure sbiancata. Ho aggiunto un 7% di alcool, e si era un po smontata. L ho messa in frigo e si è liquefatta. 
. ho fatto come dite voi con parecchi grassi per mitigare l alcool e devo dire che è grassoccia. Ma si assorbe subito e cosa importante senza scia bianca. Ora sta fuori dal frigo per vedere quanto regge. Mi dite cosa ho sbagliato perché si è fluidificata? Grazie ragazze..... Ma che bello uguale sapere che mi spalmo la natura...... Grazie grazie grazie grazie grazie
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Alex1966.
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i gel di amidi con alcool non reggono, si smontano. E' questo il motivo. Se tu riuscissi a postarci la ricetta per intero con tutte le percentuali però potremmo capire se c'è anche qualche altro fattore. . -
mineirinha.
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sinceramente so che non è una ricetta vera ho fatto una prova.... ho messo circa 50% gel e 50% tra oli e lecitina.....poi 7% alcool... ho messo fragranza alimentare (anche se la lecitina ha un odore forte). ho tanti oli perché ho letto che deve essere bella grassa? Forse troppo. lo so che non ha ne capo ne coda però quando l'ho emulsionata era bella bianca e soda..... dopo si è liquefatta.... quindi se gli amidi non reggono devo per forza usare un conservante chimico come il cosgard? . -
Alex1966.
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se usi amido per gelificare è meglio se usi un conservante tipo il cosgard, oppure un emulsionante ceroso al posto fella lecitina che ti dia un'emulsione più salda tipo l'olivem1000 al 5-6%.
I gel di amidi tendono all'idrolisi ed un ulteriore "innaffiata" in C li rende ancora più fragili.
ALCOOL BUONGUSTOcos'è e come si usa in cosmesi |
