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MinervaMG.
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Il piccolo problema del burro vaccino è che non è grasso puro. Per i calcoli quindi bisogna tenere conto solo della massa grassa (scalando dalla quantità d'acqua, la quantità di siero presente).
In soldoni, 50gr.=5% sarebbero stati corretti solo se il burro fosse stato prima chiarificato.
In questa ricetta la quantità non è notevole ma, lo sconto totale sul sapone andrà a diminuire (poi bisognerebbe conoscere con esattezza la massa grassa del burro utilizzato).
Mi permetto di fare solo altri due piccoli appunti e poi mi faccio gli affari miei
Le erbe nel sapone è sempre meglio metterle secche perchè le fresche potrebbero ammuffire, o comunqe più facilmente.
Il miele nei saponi a freddo tenderà a caramellare, sarà molto difficile poterlo usare con un buon risultato.
Spero che non prendiate questi appunti come critiche ma solo come consigli!
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@Manola.
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Grazie Minerva. Se prendessi i tuoi consigli come critiche allora neanche mi iscriverei in luoghi dove si scambiano opinioni.I tuoi consigli servono a migliorare. Ad averlo saputo prima usavo il ghee. E ' una delle cose che non manca mai a casa. Io ora il sapone l'ho fatto .che faccio?
Edited by @Manola - 2/5/2012, 10:22. -
Gabrysei.
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Minerva carissima, i tuoi consigli sono preziosisssimi, grazie 1000 
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@Manola.
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ecco il sapone il colore è .................
c...........come cioccolato
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Gabrysei.
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il colore è proprio c........ella, però hai fatto un ottimo lavoro, complimenti | | . -
alice**.
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con il tempo il colore tenderà a schiarirsi
comunque è un bel sapone!. -
@Manola.
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me lo auguro anche perchè ho usato delle formine carine perchè volevo anche regalarlo
pensavo di fare dei saponi misti
tipo questo un altro al latte solo altro allo zenzero ecc ecc ecc e fare dei piccoli cestini di saponi con vari colori
alternando le rose ed i girasoli un pò più grandi ma che hanno un diametro di 3 cm o meno alle roselline piccole piccole diamtero 1 cm
e decorare il tutto con rose in pasta fimo........................
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Gabrysei.
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che bel progetto Manola...... . -
@Manola.
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si Gabry ma ri renderai conto che ..................color c.................lla non li posso mica regalare.............per questo pensavo che una volta finito il processo ecc li scioglievo e li coloravo di nuovo . -
Gabrysei.
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dipende a chi li vuoi regalare.......
a me hanno storto il naso e la bocca e il sapone era color avorio
però la tua idea di colorarli di nuovo mi piace. -
MinervaMG.
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Come ho già detto la quantità di burro in questo caso è davvero minima e quindi lo sconto (non ho calcolato quanto ne è stato fatto) è leggermente diminuito. Non dovrebbe essere accaduto nulla di irreparabile e comunque i saponi con una così alta percentuale di evo (anche quelli con il burro) hanno bisogno di un tempo di stagionatura piuttosto elevato.
E' sempre sconsigliato usare stampini troppo piccoli, il calore si disperde facilmente e il processo di saponificazione potrebbe venire compromesso. Sicuramente, qualora tutto avvenga, ci sarà bisogno di un tempo di stagionatura molto lungo (direi almeno 3 mesi).
Con il tempo il colore schiarirà, considerate che il processo di saponificazione vero e proprio ha un tempo di una ventina di giorni nel processo a freddo e poi, con la stagionatura, perderà un po' dell'acqua inserita nella preparazione.
Come coloranti naturali si possono usare: il cacao magro, la curcuma, la paprika dolce, la cannella, la spirulina, l'annatto, l'indigo, gli spinaci, i cetrioli, le carote, la zucca e le argille.
Sia le spezie, le argille che le verdure (ben strizzate) vanno inserite in quantità non superiore ai 2 cucchiai per chilo di grasso.
Essendo colori naturali però tenderanno a variare nel tempo, perlopiù a schiarirsi, alcune prima altre dopo (il cacao è abbastanza persistente ma la carota, per esempio, tende al giallo in fretta).
Si possono anche usarne gli infusi o i centrifugati.. -
Tettà.
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La stagionatura dei miei saponi procede abbastanza bene.
Nella ricetta dove ho messo le foglie di lavanda fresca, il sapone si è ingiallito proprio vicino alle foglie.
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Alex1966.
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è normale!
ma è il fascino dei saponi homemade con erbe dentro...
ma erano fresche? comunque anche secche ingialliscono un pochino lo stesso. -
Tettà.
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Ciao a tutti, oggi ho fatto il sapone di Aleppo!
Vi scrivo la ricetta:
1000 gr di olio evo bio
186 gr di infuso di alloro
124 gr di soda
Per prima cosa ho fatto l'oleolito di alloro circa tre settimane fa con mezzo litro di olio evo di mia produzione con due manciate abbondanti di foglie di alloro. Ho coperto il barattolo con della stoffa e l'ho messo al caldo.
Ho preso di nuovo altre due manciate di alloro e ho fatto l'infuso, l'ho fatto raffreddare, e poi ne ho pesato 186 gr ed infine il solito procedimento per realizzare il sapone.
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Gabrysei.
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Grazie tetta, questa ricetta mi paice moltissimo , desideravo proprio preparare il sapone di Aleppo.......
vorrei chiederti che sconto ha la soda e perchè dell'infuso ne hai usato solo 186 grammi.
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