-
@Manola.
User deleted
Se vuoi aggiungere del burro mettine poco tipo 2 gr.Cosi' come ti ha scritto Alex metti più grassi leggeri e vai a diminuire verso i grassi pesanti .
I 13 gr che dicevo sono i 13 gr di grassi che ho contato e ti dicevo qui ne hai messi di meno mentre nella prima crema ( quella che hai detto che unge ) di grassi ne avevo contato 17 gr.ma quella unge perché la cascata dei grassi e' sbilanciata non perché i grassi sono tanti.per le mani 20/25 gr di grassi li puoi mettere ma mettendo un po' di tutto e non mettendo troppo di un olio e troppo poco di un altro la crema non ti verrà unta come la prima.mgs e cetilico sono gli emulsionanti non vanno conteggiati nei grassi,devono però essere conteggiati nel totale della crema.Non so se mi sono spiegata
Ecco prima ho scritto e poi ho visto la risposta di Alex
.
LA CASCATA DEI GRASSI quali grassi scegliere e quali quantità per una crema |
