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monica.g.
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La SAP è idrosolubile, contiene circa il 55% di vitamina C pura, ha un ph più alto; l'ascorbile palmitato si scioglie invece in olio, non è termolabile e lavora a ph più tranquilli, tra 5 e 6, rilascia la vitamina C pura (ne contiene circa il 43%), il dosaggio è molto basso altrimenti non si scioglie, infatti io ero passata a un suo parente il tetraisopalmitato che però è venduto solo in USA o zone oltre UE ma adesso non ho più voglia di pagare diritti doganali, era comodo perché liquido e pronto all'uso, più stabile... 
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LE VITAMINE (retinolo,vitamina C-E-F-B5) |
