ALGINATO DI SODIO - addensante

questo gelificante a freddo sembra molto interessante, soprattutto sembra molto pratico e senza produrre gli effetti della xantana, molto pratico per lo spignatto estivo in cui magari non si ha tanta voglia di stare ai fornelli a fare varie fasi A B C ma si preferisce fare un bel gel veloce e rinfrescante! Ottima anche la spiegazione teorica sul gel, come dico sempre, prima si studia e poi si spignatta =)) Complimenti Alex, chiara come sempre!