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Edy84.
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Ciao ragazze, allora mi piace molto questa ricetta di crlita
www.youtube.com/watch?v=HOaZrAlsbeQ
però siccome la persona a cui vorrei regalarlo non ama la profumazione al cocco, pensavo se al posto dell'olio di cocco potevo mettere l'oleolito al cioccolato...
quindi farei
Gel Aloe 40
Burro karitè 80
Oleolito cioccolato 15
tocoferolo 1/2 cucchiaino
miele 1/2 cucchiaino
poi ci sarebbe il dry flo, che non ho, potrei sostituirlo con l'allantoina?
grazie a tutte
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Alex1966.
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puoi sostituire il dry flo con pari quantità di amido di mais.
Ho paura però che se sotituisci l'olio di cocco ( che è solido ) con oleolito di cioccolato ( che è liquido ) ti venga un burro un po' moscio. Fai metà e metà, tanto l'olio di cocco assolutamente non profuma di cocco, è praticamente inodore. -
Edy84.
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grazie ragazze, cmq il mio oleolito di cioccolato a questa temperatura è solido 
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Alex1966.
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Edy ma l'hai filtrato? è solido perchè dentro c'è ancora cacao . -
Edy84.
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l'ho filtrato 3 volte con il colino e la carta!! . -
Alex1966.
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mi fai vedere una foto? . -
Edy84.
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si asp la vado a fare
eccolo
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Alex1966.
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è proprio solid, è cioccolato praticamente! scusa mi dici quanto olio hai messo e quanto cioccolato? . -
Edy84.
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cmq per ora non mi sono fidata e l'ho fatto come da ricetta di carlita, con l'olio di cocco, però su suggerimento di alex ho messo l'amido di mais al posto del dry flo che non avevo ma per farla "asciugare" un po ne ho dovuto mettere una marea! hahah 
eccolo qu!
40 cioccolato 60 olio girasole, come diceva la ricetta. -
Alex1966.
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il burro comuqnue è bellissimo 
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Edy84.
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si è fantasticooooooooooooo grazie!!!
dicevo che ho fatto come diceva la ricetta
40 cioccolato
60 olio girasole. -
Edy84.
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no non ce l'ho messo perchp non mi fidavo... l'ho fatto cno l'olio di cocco però devo risolvere sta storia dell'oleolito! . -
Alex1966.
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quando l'ho filtrato con il filtro da caffè, mi è rimasto ovviamente tutto il cioccolato nel filtro e l'olio è ritornato giallo com'era prima . -
Edy84.
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allora se io lo rimetto a bagnomaria torna tutto liquido ma non si separano olio e cioccolato ma sembra cioccolata liquida, tutta nera insomma ma liquida . -
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Anch'io l'ho fatto seguendo la tua ricetta ed ho avuto lo stesso problema,anche se ho fatto riposare il preparato il cioccolato una volta filtrato non si separava dall'olio! .
BURRO MONTATO DI CARLITA (variante) |
