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In questo post spiego quale è la relazione per trasformare il peso della potassa da un titolo ad un altro.
In una ricetta abbiamo sempre il peso della potassa riferito ad un titolo ben preciso.
Ma molto spesso la nostra potassa ha un titolo diverso.
Per conoscere il peso della nostra potassa da utilizzare nella ricetta basta applicare questa equazione:
percentuale titolo ricetta diviso percentuale titolo nostro possesso moltiplicato peso potassa ricetta
ESEMPIO 1
Nella ricetta abbiamo : 94 gr di potassa a titolo 99%
Ammettiamo che invece la nostra potassa ha titolo 80%
quanti grammi della nostra potassa dobbiamo utilizzare?
applicando l'equazione :
99%/80% x 94 gr = 116,3 gr, che arrotondato per eccesso fanno 117 gr
ESEMPIO 2
Nella ricetta abbiamo : 87 gr di potassa a titolo 80%
Ammettiamo che la nostra potassa ha invece titolo 96%
quanti grammi della nostra potassa dobbiamo utilizzare?
applicando l'equazione :
80%/96% x 87 gr = 72,5 gr, che arrotondato per eccesso fanno 73 gr
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Grazie Piergiorgio! Sei stato chiarissimo, se mai decidessimo di fare il sapone con la potassa ci servirà per fare i calcoli.
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1 replies since 29/1/2013, 15:51 218 views
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