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Piergiorgio
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Ieri (20 febbraio 2013) ho raccolto delle bacche di alloro per esperimentarne la distillazione in corrente di vapore (Laurus nobilis).
La curiosità è capire se nelle bacche il contenuto di olio essenziale è maggiore che nelle foglie.
Da alcune ricerche sul web si riporta che le bacche contengono dall'1 al 10% di olio essenziale, senza specificare il metodo di estrazione. Altri siti accennano ad un estrazione per spremitura delle bacche, chiamato olio "fisso".
Risultati dell'estrazione :
- 380 gr di bacche di alloro; - 500 ml di acqua.
Dopo 2 ore di estrazione in corrente di vapore :
- 300 ml di idrolato ; - 0,80 ml di O.E., pari a 0,708 gr (applicazione di un peso specifico pari a 0,885 gr/cmc).
La percentuale di resa è quindi pari a : 0,708 gr di O.E. diviso 380 gr di bacche il tutto moltiplicato per 100 = 0,186%.
La resa di o.e. nelle bacche è simile a quello delle foglie.
Edited by Piergiorgio - 20/3/2013, 22:11
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