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Stefania Mireide.
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Claudia...
Per fare il sodio citrato, ci va il bicarbonato o come dice giustamente Alex, una BASE (basico = pH alto) ... e quindi hai fatto bene!!!
Il procedimento qui sopra, serve nel momento in cui si fa il sapone (e solo in quel caso).
Basta seguire il procedimento descritto da Alex e cioè PRIMA DI INSERIRE LA SODA NECESSARIA, farsi quei due conti... quindi, in ordine di inserimento:
acqua (tutta quella che serve nella ricetta eventualmente già decurtata del lattato in caso si voglia usare)
acido citrico 1.5-2%
soda che serve all'acido citrico (su un chilo, al 2% sono 20 gr quindi 20x0.6=12gr)
FAR REAGIRE BENE FINCHE' NON SMETTE DI FRIZZARE
inserire altri sequestranti
solo alla fine, inserire la soda NECESSARIA ALLA RICETTA
L'altro procedimento (ho capito di quale stai parlando!) è utilissimo per abbassare la durezza dell'acqua in generale... ma nel caso in cui stiamo facendo un sapone, dobbiamo avere le dosi certe e da quì, tutto il ragionamento!
Spero di esserti stata utile...
Edited by Stefania Mireide - 11/2/2015, 12:02
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I SEQUESTRANTI NEL SAPONE. SODIO CITRATO |
