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Alex1966.
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LECITINA DI SOIA in cosmesi
INCI: Lecithin
Categoria ingrediente: Emolliente - Emulsionante - Coemulsionante
La Lecithin è una miscela di fosfolipidi di origine vegetale (soia, grano) o derivante dal tuorlo dell’uovo.Dal punto di vista chimico si tratta di un fosfolipide, ossia di una molecola costituita da una regione lipidica (non solubile in acqua) e da un residuo di acido ortofosforico con caratteristiche di idrosolubilità.
Queste caratteristiche le permettono di emulsionare due liquidi non miscibili tra loro, quali i grassi e l'acqua.
La sua componente principale è la fosfatidilcolina, che è caratterizzata da una testa polare idrosolubile di colina esterificata con un gruppo fosforico legato ad un glicerolo, mentre i due acidi grassi saturi (stearico e oleico) rappresentano le due code apolari idrofobiche. Molecole di questo tipo sono dette anfipatiche e in presenza di acqua e grasso si dispongono tra la molecola del grasso e quella dell'acqua emulsionandole. La lecitina rappresenta quindi un importante emulsionante naturale.
La Lecithin viene utilizzata nella forma completamente disidratata, sottoforma di polvere facilmente dispersibile in acqua. Può essere impiegata per formare delle vescicole note come liposomi, utilizzate per la veicolazione di composti attivi.
La Lecithin sulla pelle ha buone proprietà idratanti, riduce la desquamazione ed aiuta a ripristinare l’elasticità cutanea. Possiede una buona affinità con la pelle, contenendo lipidi polari (fosfolipidi e glicolipidi) simili a quelli che formano le membrane delle nostre cellule.
E’ un emulsionante ben tollerato dalle pelli sensibili.
- Previene la disidratazione della pelle, protegge dal freddo, vento, umidità, siccità
- Adatto per pelli sensibili e la cura del bambino
- Adatto per la pelle atopica , eczema o psoriasi
- Altamente biodegradabile
UTILIZZI:
La Lecithin può essere impiegata sia nei prodotti a risciacquo, sia nei prodotti leave-on ad un dosaggio massimo di circa il 15%. E’ un ottimo stabilizzante delle emulsioni.
La Lecithin come tale si disperde in acqua, anche ad alte temperature.
COME STABILIZZANTE-EMOLLIENTE-COEMULSIONANTE:
Tipo : co-emulsionante di olio in acqua, non ionici, non etossilati.
Co-emulsionante : per stabilizzare emulsioni in combinazione con un altro emulsionante.
In aggiunta ad un emulsionante aumenta la stabilità della preparazione, donando all’emulsione una struttura più fluida, setosa al tatto. Fa da Co-emulsionante e migliora la qualità e la stabilità delle emulsioni, di pari passo fa da emolliente-ammorbidente della pelle.
E’ adatto a tutti i tipi di pelle, in particolare quella secca, disidratata e sensibile.
PROCEDIMENTO: Aggiungere la lecitina di soia in fase Oleosa e procedere con l'emulsione secondo la procedura consigliata per l'emulsionante primario utilizzato. In generale sarà necessario riscaldare.
E 'meglio evitare di scaldare troppo la lecitina di soia, perché, come un olio vegetale, può essere soggetto ad ossidazione.
COME EMULSIONANTE PRIMARIO:
Si utilizza in emulsioni "olio in acqua" soprattutto, ma anche "acqua in olio", utilizzando un'alta percentuale di olio e aggiungendo una cera coemulsionante adatta.
Queste emulsioni sono abbastanza fluide, con un tocco fresco idratante e scivolano bene sulla pelle.
Percentuali :
-come autoemulsionante dal 3 all' 8% a seconda dei grassi
-come coemulsionante dal 2% al 4% abbinata ad emulsionanti cerosi e burri
-per emulgel e sieri anche al solo 2% in presenza di pochi grassi
E’ il più semplice emulsionante a freddo: cioè è in grado di formare emulsioni a temperatura ambiente.
Si stabilizza con l'aggiunta di una gomma (di guar o xanthan) in fase acquosa, si consiglia però di non esagerare con il viscosizzante per evitare l'antiestetico "effetto budino".
Solubilità : In fase oleosa ed acquosa.
Alcuni fornitori commerciano una lecitina liquida modificata, detta anche lisolectina, che risulta più stabilizzata.
La differenza fra la lecitina di soia del supermercato e la lisolecitina è in primo luogo l'HLB. La lecitina del supermercato ha un HLB che può andare da 4 a 7 a seconda dei fornitori, la lisolecitina ha un HLB che può arrivare anche a 11.
PROCEDIMENTO PER EMULSIONARE A FREDDO CON LECITINA DI SOIA :
-si aggiunge la lecitina di soia in forma polverizzata ( utilizzando un macinacaffè) in fase oleosa e si mescola molto bene e a lungo per scioglierla.
Si prepara la fase acquosa con l'aggiunta di un addensante (per esempio xantana, guar o farina di semi di carrube) con dosaggi che vanno dallo da 0,3 allo 0,8% a seconda dell’addensante utilizzato. Si lascia formare il gel.
A quel punto si versa la fase acquosa gelificata in quella oleosa o viceversa e si emulsiona per almeno 3 minuti aiutandosi con una frusta elettrica a velocità media.
Si consiglia di evitare una velocità troppo sostenuta dell'arnese elettrico, onde evitare che la lecitina possa riagglomerarsi.
Sono da evitare anche temperature superiori ai 70 gradi.
Si consiglia di conservare il barattolo di lecitina di soia in frigo.
AVVERTENZE :
In compresenza di sostanze nitrosanti e condizioni particolari la lecitina di soia potrebbe lcontribuire alla formazione di nitrosammine. http://forum.promiseland.it/viewtopic.php?f=2&t=40206
E' opportuno pertanto osservare alcune precauzioni :
-evitare ph troppo acidi o inferiori a 4,5,
-utilizzare contenitori in vetro e in HDPE,
- evitare contenitori in metallo.
come fare la lecitina liquida emulsionante in casa LECIMIX https://naturaebellezza.forumfree.it/?t=60048620
come fare la leci-glicerina emulsionante https://naturaebellezza.forumfree.it/?t=63318144
guarda anche le nostre prove sulla lecitina termicamente modificata https://naturaebellezza.forumfree.it/?t=70304358
Fonti bibliografiche:
http://forum.promiseland.it/viewtopic.php?f=2&t=40206
Tesi della Dr.ssa Virginia Conti - Progettazione e sviluppo di un trattamento cosmeceutico antietà per la medicina estetica - Corso di laurea in Scienze e tecnologie dei prodotti erboristici, dietetici e cosmetici. Università di Ferrara. Relatore: Prof. Silvia Vertuani. Correlatore: Prof. Stefano Manfredini
www.farmacoecura.it/erboristeria-ed...no-osteoporosi/
www.my-personaltrainer.it/Cosmesi/Ingrediente/Lecithin.html
l'angolo di Lola, forum di cosmesi
Edited by Alex66* - 27/10/2016, 13:08
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LECITINA DI SOIA IN COSMESI. Emulsionante, coemulsionante, attivo. |
